Risotto geht immer!

Von wegen Risotto machen ist soo schwer... Früher hab ich immer gelesen, dass die Zubereitung von Risotto nur was für richtige Küchenprofis ist und damit hat sich bei mir erst einmal eine Barriere eingerichtet und das Ding war vom Tisch. Aber als ich mich dann irgendwann mal heran getraut habe, liefs wie doll und verrückt! Das Schöne an Risotto ist ja, dass man wirklich jedes, das man haben möchte, machen kann. Also habe ich nun schön allerhand ausprobiert. Heute war mir und meiner Mitbewohnerin mal nach Gorgonzola Risotto mit karamellisierten Feigen. Ich bin nämlich ein riesen Feigen-Fan und Gorgonzola Gerichte bestelle ich mir supergerne im Restaurant, aber das geht oftmals daneben, weil zu salzig, zu streng, zu lusch ... Ruckzuck also in die Küche und selbstgemacht!

Leckerleichter Rezepttip

Ihr kennt das ja: Gerade im Sommer, wenn draußen die sengende Hitze herrscht und man gar nicht weiß wohin mit sich, dann hat man auch gar keinen richtigen Appetit! Oder zumindest nicht auf irgendwas kräftiges, fettiges. Als letzte Woche die neue Lecker herauskam, bin ich förmlich im Dreieck gesprungen, denn da waren so viele schöne Sachen drin! Unter anderem der Gurken-Honigmelonen-Salat! Ist super schnell gemacht, ist leicht und lecker. 

Rückblick Juli

Der Sommer ist da, zumindest immer teilweise. Meistens scheint die Sonne so richtig schön und man verbringt draußen ein paar schöne Stunden und im nächsten Moment schüttet es wie aus Eimern ... Aber wir wollen uns mal nicht beschweren, denn Sommerregen ist auch einer meiner Lieblinge! Ich will schon immer mal im Regen barfuß spazieren gehen, das muss ich doch diesen Sommer eigentlich mal schaffen.

So hier erstmal der Rückblick des vergangenen Monats, Vorhang auf!